Actu locale Montélimar

[CONCOURS] TERRA CABRA – Entre chèvre et Picodon

[CONCOURS] TERRA CABRA – Entre chèvre et Picodon

Le saviez vous?
Le picodon, à besoin de 0,75L en moyenne de lait de chèvre pour avoir une taille et un poids final de 60gr. en moyenne.

Cette semaine, en exclusivité sur Radio Micheline, un jeu concours pour gagner des entrées gratuites à TERRA CABRA, ainsi qu’un T-Shirt et un lot de Picodon. Reste connecté sur le Facebook et Instagram de Micheline pour tenter ta chance.

Chez Radio Micheline nous avons reçu Olivier Moyersoen de TERRA CABRA pour en parler.

Il est venu discuter Picodon ainsi que de l’Atelier PEYTOT, son atelier d’affinage de fromage. Une structure qui compte une quinzaine de salariés et qui traite avec une quinzaine de fermiers. Il ont la volonté de developper et travailler avec des structures ayant une taille humaine, d’autant que cela permet aussi d’avoir l’appellation Picodon.

L’Atelier d’affinage fait sortir de ses portes environs 1 Millions de picodons sur une année.

Interview à retrouver en intégralité :

Terra Cabra
Association des producteurs fermiers de la filière affineur de l’Ardèche méridionale
07230 Planzolles – Ardèche
tél. 04 75 39 92 31

Jordi

17 janvier 2022

Aucuns commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *